而宋徽宗也一样，在东京保卫战中，金军攻破汴京，将宋徽宗一干人等全部俘虏，北宋也就此灭亡。

雪堆一动不动……片刻之后，两名狱卒又扒开雪堆，那名男子已经浑身僵直……第二天，年仅四十七岁，有着神童之称、曾任大明朝内阁首辅、主持编纂了《永乐大典》的解缙被处死的消息，传遍朝野内外。

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滚热醇鲜的一大勺羊汤，浇入放有羊肉和羊杂的白瓷大碗里，先放好的翠绿色香菜段和鲜红辣椒也跟着这热汤的浇入，和羊肉通盘翻腾开来，顿时，整碗全羊的色、香、鲜味都被这羊汤的燥热引发出来，食欲立马就起来了，待不足汤肉温凉，迫不足待地就“吸溜吸溜”撮上几口，偶而感到浑身舒泰，高下运动，胃肠清闲。这等于著明远近的莒县全羊汤。

全羊汤在莒县有悠久的历史，领域最大的是每年的阴历六月初六“吃伏羊”食俗，因莒地民间有六月初六敬天敬地敬山神祈求吉利的习俗，更有“伏天一碗伏羊汤，无谓大夫开药方”的说法，故这天简直家家户户宰羊。据传，这一习俗始于汉朝，是否真的不知，但我从小就知谈喝全羊汤这件事。

上世纪70年代的农村大集上，卖羊汤的在市场当街边用砖石垒起一个炉灶，支起一口八仞大锅，天一亮，喷香的羊肉就煮好了，满满一锅热汤在灶下木材旺火的烧炙中翻腾着，繁荣昌盛，羊肉的香膻味很快就飘满半个集市，陆不竭续来了赶集的东谈主，寥寥无几运行聚首，五天一次的农村无际集市宴集就要开场了。

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卖羊汤的一般两个东谈主，众人傅操刀切肉，另一个赞理慎重烧火和给门客盛汤，一句“您端好，别烫着”的高声吆喝完了，宾客就戒备翼翼地端走我方那碗肉、汤、料搭配好的全羊汤，到附近石桌上运行享受好意思食了。所谓石桌其实是用长条石板临时垫起来的，一个几米长，迪士尼彩乐园好几条，能同期坐几十个东谈主，每个桌子上放有一碗大盐粒子，咸淡自调，东谈主多时座位不够用，除了坐着的，还有蹲着的，半站着的，几十个东谈主通盘露天呼呼啦啦喝羊汤的场场所其时也算壮不雅，仅仅此情此景有几分乡野的野蛮气。阿谁时辰生流水平差，每个东谈主的黑瓷大碗里显著几片肉，大无数东谈主都是我方从家里带的煎饼，蘸着羊汤吃，羊汤炫耀喝。在其时的经济条款下，也皆备算得上是正经八百的一顿好意思餐，我那时曾体验过、享受过，明日黄花。

其后插足使命到了县城，有很多家开全羊汤馆的商家，我频频我方或邀约三两共事去喝全羊汤，喝羊汤我以为应该算是一种快餐吧，一东谈主一大碗，半个小时傍边饭饱汤足，十分清闲，却涓滴莫得庆典感不够的那种快餐感。

那时辰，县城最有名气的全羊汤馆，是在后生路南首边的一家，商业相配红火。随意是肉好，搭配全，羊肠、羊肚、羊肝、羊血等等都能搭配到，汤又煮得鲜稠，口感好，同期加多了自助的辣菜条、拌白菜、韭花酱等小咸菜行动佐料的起因，故吃客滚滚抑遏，应接不暇。同期，还供给香喷喷的莒县大饼，这亦然当地名吃之一。

民以食为天，唯好意思食不行亏负，有这么一碗繁荣昌盛的全羊汤垫底，底气当然就会足，浑身就有劲气，干啥都有精气神，这碗全羊汤好着呢。

一碗莒县全羊汤，讲理这个寰球。

（本文作家为山东省散文体会会员迪士尼彩乐园5，《后生文体家》理事，任职于莒县教体局）

发布于：山东省

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