千年江南长城、中华小吃之皆、新荣记故乡——临海，一座位于中国大陆东南的矿藏之城，不仅有着优好意思的当然步地、深厚的历史底蕴，壮盛长了一方独到的好意思食文化。

亘古亘今，临海好意思食承载着多半东谈主的缅思与心境，既是味蕾上的享受，亦然难忘的乡愁，更是古城的靓丽柬帖，正眩惑越来越多的四方宾一又前来打卡尝鲜。

今天，咱们来品一品临海香甜软糯的金团。

临海好滋味丨金 团

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金团是临海下乡(沿海地区）的一种特色食物，扁扁糯米团、柔嫩金黄衣、甜甜红豆馅，是金团的一大特色。作念金团要先搓粉，再作念甜馅，然后裹成团子，终末放进竹蒸笼架到大锅上。柴火灶间，灶膛内火苗红红，蒸笼上繁荣兴旺。笼里的糯米团子在蒸汽作用下悄然发生变化，粉团愈加良好白皙，逐步散出阵阵甜香。

此时开启蒸笼，一派雾气缭绕。要先用扇子扇一扇，给糯米团子降降温，再一个个拿出来摆到廊下的竹篾团箕上。团箕上早已撒满一层厚厚的松花粉，冒着热气的糯米团子与松花粉斗殴，陡然就粘在一谈，裹上一层金衣，趁热压扁，就成了一谈风采可口的小吃——金团。趁热咬上一口，团子的软糯和豆馅的甜腻在口中会通，适口；待凉后再吃，则更有嚼劲，也受到东谈主们心爱。

“我进入到旅游行业是受到了我父亲的影响。张振东，想必大家也都认识了解，迪士尼彩乐园网址他被人们尊称为‘五大道活地图’。张大林说，“我父亲退休之后，放弃了安逸的生活，义无反顾地投入志愿讲解的队伍当中，这一讲就讲了20多年，到目前讲解了5000多场，今年已经82岁了，耄耋之年，还从事着志愿讲解工作。”

该行工作人员早早地准备好了羊毛被、大米、食用油、牛奶等慰问物资，与窑头村工作人员逐一走访困难家庭。在走访慰问中，工作人员还向群众宣传用卡安全、反假币、反电信诈骗等金融知识。

金团依然临海下乡的一种赠给佳品。登门看望时，要是主家回送金团，那暗示主东谈主超过敬客。家中若有喜事，金团更是少不了，不管孩子“够周”，依然正月里新半子来拜岁，皆要用“金团饭”接待宾一又。金团饭里金团顶顶难题，七荤八素地烧再多菜肴，莫得金团皆不算最高规格的接待。“邻舍碗对碗，亲眷篮对篮”，金团也会动作回门礼，被宾客们带回分给四邻右舍。

现今的民风已悄然转换，金团不再仅仅用作待客或赠礼，而成为正常生涯中的一谈好意思味小吃，在临海沿海州里的街巷中皆有售卖。金团有大小之分，大金团直径约12厘米，小金团直径约4厘米。对于金团，在临海桃渚还流传一种说法：金团原是戚家军抗倭时所食用的军粮，叫作念“军团”，自后因其色金黄，且“军”“金”在方言中读音支配，逐步就叫成了“金团”。

《临海好滋味》

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发布于：北京市

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