螺蛳正肥，龙虾上新。
午夜的余杭良渚，杭州水产阛阓的崭新货物，全城餐饮雇主、菜场摊贩皆在抢。
午夜水产批发档口 受访者供图
清朗螺，赛只鹅。清朗未至，杭水阛阓一经迎来螺蛳的无数上市，每天销售量皆能纯粹轻松一万斤。
螺蛳是季节性供应的，产田主如若湖北潜江一带，后续江苏、安徽，包括杭州土产货以及德清的启动上市，高出是3月20日（春分）到4月4日（清朗）这段时候无数上市。
小龙虾的产地，如今也越来越广，阛阓里云南、重庆、四川的皆有，这些货源需要空运，价钱惟一餐饮店雇主吃得消拿货。
另外，还有湖北的小龙虾随物流车而来，晚小数江苏和安徽的皆要上市了。
夜批小龙虾全城最廉价 受访者供图
部分空运，现时量也不大，小龙虾价钱还在高位
白日逛杭水阛阓淘低廉，马大嫂们逛的是阛阓二批计较户的摊位。
许多东说念主可能不知说念，晚上合并个批发档口，午夜来买小龙虾还能低廉5到8元一斤。仅仅这个时候段，雇主们走的皆是“大单”，主顾要称几斤的话，可能会没时候接单。
阛阓专科作念大闸蟹和小龙虾的徐雇主，就是阛阓二批计较户的的“骄子”，凭借多年蕴蓄的贸易伙伴，在别的商户还在连续作念大闸蟹的时候，他一经起始启动售卖起了小龙虾。
“当今小龙虾还处于抢先上市的时候，数目有限，像湖北潜江周围的小龙虾不错物流车过来，然则重庆、四川和云南那里的就要空运了，这亦然刚启动价钱比较高的原因，像当今肉质比较迷漫一些的，小青要30元一斤，中青要40元一斤，大青则要58元一斤，每天到的未几，惟一300到500斤，到4月份小龙虾无数上市的时候，价钱才会降下来，销量也会翻几倍。”徐雇主大家得很。
受访者供图
阛阓二批商户一看到徐雇主的货到了，立马围了过来，你要这箱，我要那箱，急得徐雇主大吼：“别抢！这几箱是给饭馆留的。”
原本，好几家挑升计较小龙虾的饭馆有配合，一大早订单就发过来了。
记者采访进程中，迪士尼彩乐园诚招代理徐雇主也提到，阛阓也有一小部分卖十几块一斤的。“这种一般皆是空壳虾，莫得肉的，用手按一下虾尾，软的就是没肉的。”
凌晨5点，杭城一家连锁小龙虾餐饮店的采购东说念主员小李到了，查抄后适意场所点头。
小李说：“当今拿货老本高，店里烧的88元两斤小龙虾，每天只可卖出去几份，主如若尝鲜的，到5月份岑岭期，一天能卖出去上百份。”
他所在的餐饮机构在杭州有两家店，当今拿货皆未几，泛泛每家一箱50来斤，周末的话，要两箱100来斤。
在阛阓零售区，惟一两家计较户有小龙虾在售卖，是莫得挑拣的统货，小青、中青和大青皆有，38元一斤。雇主说，当今买小龙虾的东说念主未几，一天只可卖出去十多斤，主如若价钱高，肉质也不是高出迷漫，买的东说念主亦然先尝个鲜。“等下个月产量上来，价钱下来，买的东说念主就多了。”
阛阓螺蛳日销上万斤 受访者供图
螺蛳每天销售量皆能纯粹轻松上万斤，价钱也亲民
比较身娇肉贵的小龙虾，另一种水中荤鲜却以亲民的价钱悄然登场，它即是螺蛳。
清朗螺，赛只鹅。诚然如今尚未到清朗，但阛阓一经迎来螺蛳的无数上市，每天的销售量皆能纯粹轻松上万斤。
现时，阛阓上供应的螺蛳主要来自湖北，跟着天气安详转暖，江苏货和土产货货也将陆续登场，而清朗前后，无疑将是螺蛳的上市岑岭期。
螺蛳的价钱更是亲民得令东说念主惊喜，凭证大小不同，售价在3.5至5元一斤之间。在小龙虾价钱居高不下的时节，螺蛳无疑是解馋的绝佳选拔。正如好意思食老饕们所言：一味螺蛳万般趣，好吃佳酿均不足。
公共念念来尝鲜的话，记牢杭水阛阓7街是小龙虾来回区，一般是晚上10点到凌晨5点这段时候来回。
零售的话，一般在6街零批区域，早上7点到晚上7点皆不错买，一般摊位皆是两班倒迪士尼彩乐园信用怎样，24小时有东说念主。