【环球时报记者 杨沙沙 马梦阳 环球时报特约记者 任重】编者的话：“好意思国如简直早餐桌上头对着一场危急。”香港《南华早报》近日报说念称，因创记载的禽流感暴发，好意思国各地蛋鸡库存大幅减少，鸡蛋价钱一皆飙升迪士尼彩乐园ii，有机构甚而瞻望好意思国鸡蛋价钱2025年还将飞腾41%。对此，特朗普政府暗示会把不竭蛋价高企问题视作优先事项，好意思国农业部长布鲁克·罗林斯2月26日文牍选择多项举措以粗莽蛋价居高不下，好意思国功令部最近也对鸡蛋企业张开反把持初步走访。尽管一系列举措旨在不竭好意思国鸡蛋价钱飙升问题，但接受《环球时报》记者采访的巨匠合计，这场“蛋荒”泄泄漏好意思国鸡蛋供应链的脆弱性，向国外“求蛋”等举措就怕也难以填补日益增大的缺口。

好意思国功令部张开走访

超市、杂货店遭抢购，餐厅被动改菜单，这是在好意思国鸡蛋价钱一皆飙升下的场景。好意思国劳工统计局数据夸耀，1月份一打鸡蛋的平均价钱为4.95好意思元（约合36元东说念主民币），简直是一年前的两倍，卓越了历史最高水平。创记载的鸡蛋价钱更是激发了“母鸡租出”“鸡蛋私运”“偷鸡蛋”等景色。上个月，好意思国总统特朗普在内阁会议上说起蛋价问题，称其为“难熬”。

一些业内东说念主士合计，疫情、通货膨大是比年来好意思国鸡蛋价钱飞腾的主要推手。2022年头启动的禽流感加剧“蛋荒”，无数蛋鸡升天，分娩智商受损，还原分娩耗时长。参加2024年，禽流感在好意思国再次暴发，好意思国各地有约3500万只蛋鸡因禽流感被扑杀，其中近一半发生在当年第四季度，导致近期好意思国蛋价飙升。

跟踪鸡蛋价钱的农业市集有计划公司Expana的数据夸耀，在往时4个月里，好意思国好像15%的蛋鸡被杀死，而鸡蛋批发价钱飞腾了255%。鸡蛋贵得离谱，甚而好多杂货店货架上随机莫得一个鸡蛋。有东说念主暗示，该行业可能有关联企业章程了供应，迫使价钱飞腾。当今有不少好意思国酬酢媒体博主如故启动质疑好意思国4年来治不好禽流感、不息炒作无数屠宰蛋鸡，实则是背后本钱的抑制。一些立法者和倡导团体曾但愿联邦监管机构走访该行业的订价手脚。

好意思国好意思富讼师事务所反把持合资东说念主丽萨暗示，当高价似乎源于供应链的特殊中断时，反把持机构常常会张开走访。据好意思国《华尔街日报》报说念，有知情东说念主士清醒，好意思国功令部已对好意思国鸡蛋价钱飙升张开初步走访，包括大型分娩商是否协谋提升价钱或羁系供应。报说念中提到，卡尔梅尔食物（Cal-Maine Foods）是好意思国最大的鸡蛋分娩商，亦然为数未几的上市鸡蛋公司之一，该公司叙述夸耀，鸡蛋价钱飞腾导致利润加多，在禽流感暴发后的几年里，其股票一直呈飙升景色，在往时12个月中一度飞腾了约50%。除了卡尔梅尔食物公司外，玫瑰园农场公司（Rose Acre Farms）也在走访鸿沟之内。有媒体查询卡尔梅尔食物公司发现，其股权结构中，第一是执股公司是贝莱德，第三是前锋领航，二者都是金融钞票类公司。但好意思国《纽约时报》报说念说，功令部的走访可能不会导致诉讼。

“好意思国蛋鸡产业皆集度高，大部分蛋品由少数大型公司掌控。这种高度皆集的市集会构，使得分娩波动马上响应到供应链上，酿成供给垂死。”中国农业科学院蛋产业巨匠团团长武书庚在接受《环球时报》记者采访时暗示，好意思国存栏超100万只（蛋鸡）的公司有60家，分娩了全好意思87%的鸡蛋，像卡尔梅尔食物公司正常存栏4600万只（蛋鸡），产蛋100多万吨，约占好意思国蛋品市集20%的份额。一朝禽流感暴发，扑杀限制弘大，蛋鸡存栏量和鸡蛋产量便会急剧下落。此外，大型蛋品企业多接受饲料分娩、蛋鸡滋生、鸡蛋加工和销售一体化筹备风光。销量前十的企业在好意思国蛋品市集呈寡头把持态势，容易操控价钱以结束利润翻倍，进而导致耗尽者的“暴躁性”购买手脚。

“国外‘寻蛋’并非易事”

为粗莽鸡蛋勤恳问题，好意思国农业部长布鲁克·罗林斯2月26日文牍将选择多项举措，包括从多国入口鸡蛋以及为粗莽禽流感疫情提供10亿好意思元资助。据好意思国《纽约时报》报说念，粗莽禽流感的10亿好意思元资金畴昔自隶属好意思国农业部的农产物信贷公司，其中，5亿好意思元供蛋农强化防疫设施，4亿好意思元弥补蛋农耗费，1亿好意思元用于研发疫苗和疗法。

一些国度如故收到了好意思国关联部门的策动。彭博社7日报说念称，波兰是世界第二大鸡蛋出口国，波兰的家禽生意组织最近暗示，正在复兴好意思国大使馆和好意思国农业部对于出口鸡蛋的策动。法国蛋业组织SNIPO文牍长Thomas Bartlett在接受采访时暗示：“咱们对好意思国农业部的复兴是，法国莫得可用的数目，欧洲也很少。”政府数据夸耀，欧盟的鸡蛋批发价钱最近也达到了两年来的新高。

另有音讯说，好意思国有计划还原大家第一大鸡蛋出口国——荷兰的蛋成品入口许可证。同期，好意思国还在求援大家第五大鸡蛋出口国——土耳其。

近日，土耳其鸡蛋分娩商中央调处会暗示，土耳其有计划本年向好意思国出口4.2亿枚鸡蛋。该组织主席易卜拉欣·阿菲永暗示，向好意思国输送鸡蛋的责任将执续至本年7月，一些好意思国企业为粗莽本国“蛋荒”而将成见投向入口市集，主动与土耳其方面进行有计划。

尽管如斯，好意思国农会调处会经济学家伯恩特·纳尔逊暗示，若禽流感执续，这么的入口量远远不够。这主若是因为入口量相对供应缺口仍显不及。

一些东南亚国度将好意思国“蛋荒”视为一次翻开好意思国市集的契机。据香港《南华早报》报说念，泰国、越南和印度尼西亚等国度家禽业发展可以，而马来西亚和菲律宾遥远以来一直是该地区的家禽类产物主要出口国。可是，这些国度的鸡蛋尚未大幅打入好意思国市集。

报说念合计，一方面，好意思国农业部条目进行日常的质料抑制，许多东南亚国度家禽滋生场天然有智商大限制分娩，但在得回好意思国农业部认证方面仍面对挑战。另一方面，迪士尼彩乐园与加拿大或墨西哥可以松驰地通过陆路运载鸡蛋不同，东南亚国度将需要依靠海运或空运，从而加多了成本。鸡蛋容易变质，如果莫得冷链基础武艺，远程出口也很难结束。

“国外‘寻蛋’并非易事。”彭博社报说念说，好意思国政府也意志到这少量。“咱们在回击禽流感方面还有很长的路要走。这不是一朝一夕就能作念到的，这是一个遥远的尽力。”罗林斯在本周二接受好意思国福克斯新闻采访时说。但由于回生节行将到来，罗林斯承认，目下市集上一些积极的变化，比如价钱稍有下落可能是骤然的，沐日需求可能会给如故窘迫不胜的耗尽者带来另一波价钱冲击。

中国为何未受“蛋荒”触及

“中国不会出现‘蛋荒’。”北京沃德辰龙生物科技股份有限公司副总裁、家禽有计划院院长吴桂琴接受《环球时报》记者采访时，止境细则地回答。她暗示，对于鸡蛋供应，从总共产业神情来说，中国鸡蛋供应链基本属于别离滋生和限制化并存，近几年跟着经济发展，鸡蛋限制化分娩的企业产能有所加多，但小限制的滋生户产能短期不会隐藏，呈现一个显耀的区域散播的特色，“咱们（鸡蛋）的产能在寰宇各地都有，风险别离，不会出现像好意思国那样因为鸡蛋供应限制化、集约化导致的‘蛋荒’。”

北京沃德辰龙是一家家禽育种企业，主要向大家市集供应商品蛋鸡种鸡苗。客岁，该企业销售了3.27亿只鸡苗，“相当于全好意思国一年的种鸡更新量”。据吴桂琴先容，“咱们从蛋鸡种源的供种保险上莫得任何问题”。一般情况下，养一只鸡，半年下蛋，之后再养一年，鸡就需要淘汰，是以蛋鸡鸡苗每年都要更新。

导致好意思国“蛋荒”的另一个进击原因是好意思国防疫体系比较薄弱。据英国《新科学家》周刊网站3月6日报说念，跟着好意思国多地暴发禽流感疫情，好意思国农业部正在议论使用动物疫苗抑制疫情延长。章程目下，好意思国农业部一平直受扑杀的方法，并对农民的耗费赐与赔偿。

“国外有‘蛋荒’，对于中国企业来说，岂论是品种照旧时刻出口，都可能有更好的机遇走向国际。”吴桂琴告诉记者。2023年6月，1.55万只“京红1号”高产蛋鸡种鸡和1000只“沃德188”快大型白羽肉鸡父母代种鸡初次走放洋门，抵达坦桑尼亚，结束了种鸡出口“零的突破”。尔后，中国蛋鸡肉鸡品种赓续出口共建“一带一皆”国度，渐渐打建国际市集。

在大家市集，蛋鸡原种鸡被德国EW集团和荷兰汉德克集团等企业把持，蛋鸡品种有罗曼、海兰、伊莎等品牌。吴桂琴告诉记者，在2008年以前，国内80%以上的高产蛋鸡依赖入口。2009年4月，沃德辰龙旗下的北京市华都峪口禽业有限背负公司发布自主莳植的蛋鸡品种“京红1号”和“京粉1号”，冲破了遥远以来祖代蛋鸡种源受制于东说念主、皆备依赖国外入口的神情。

“中国蛋鸡自主育种如故就从往时的跟跑、并跑，发展到当今的领跑地位。”吴桂琴暗示，以中国自主莳植的“京粉6号”蛋鸡为例，跟罗曼褐、海兰褐（褐壳蛋）品牌对比，“京粉6号”病死率低、耗料少、产蛋多，产蛋量可结束700天产500个蛋，产蛋率达90%以上。“一朝国外客户养了咱们的鸡，发现中国品种可以，产的蛋也很好，就会执续下单。”吴桂琴先容说，国外好多国度入口蛋鸡数目受限，入口时间得不到保险，还屡次出现质料问题，而中国有更好的品种以及更好的就业，市集天然会作念出更好的遴荐。

实质上，国内市集竞争更强烈。据吴桂琴先容，中国东说念主对鸡蛋有特别情结，大多数东说念主心爱粉壳而不是白壳蛋，蛋的个头要小（55克傍边的蛋重比较适中），况兼下蛋的鸡要神思好，不产蛋后变成老母鸡还能煲汤，而国外老母鸡耗尽量较低，蛋鸡淘汰之后要付费处理。“国际市集很难莳植顺应中国市集品种的蛋鸡，而面对中国市集的多种复杂需求，咱们莳植出来的品种愈加抗打，走向国际市集的时候，中国的品种有众多的空间和更有执久的人命力”。

金翼食物（吉林）股份有限公司副总司理孙奎11日接受《环球时报》记者采访时暗示，公司很早就启动向韩国、日本，以及中东、东南亚地区的一些国度出口鸡蛋加工产物，比如鸡蛋粉等。“鲜鸡蛋或鸡蛋液因为列国西宾检疫及运载原因，一般不怎样出口。”孙奎称，“鸡蛋自身不是高附加值产物，最近两年，国内市集竞争强烈，企业产物销量加多但产值不加多，使得咱们越来越爱重出口市集”。

据他了解，这些年国外市集因为禽流感等原因，鸡蛋紧缺，蛋类产物也比较单一，此时好多国度市集颇具“性价比”。孙奎暗示，比较之下，西洋市集比较难，“咱们在共建‘一带一皆’国度市集上发力较大迪士尼彩乐园ii，这些市集生意环境相对公道，比如中东，咱们正在调研，特意为当地诞生特色产物”。

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