家东说念主们，年夜饭的餐桌上，岂肯少了一说念酸辣肚丝汤？这说念菜酸辣开胃，猪肚嫩滑，在清冷的冬日里，给家东说念主呈上一碗，暖心又暖胃。今天我就把这说念酸辣肚丝汤的作念法共享给世界，让咱在家就能无为作念出餐厅级别的可口。

食材准备

1. 猪肚：选簇新猪肚，惩办干净后煮熟。煮熟的猪肚切细丝备用，能够200克。煮猪肚时，可加姜片、葱段、料酒去腥增香。

2. 大葱：1根。从中间划开，去掉葱心，切成细丝，葱丝能为汤增添私有香气。

3. 青菜：适量。选菠菜、小白菜等。将青菜卷起来切成细丝，为汤加多色妥洽养分。

4. 生姜：1块。切丝后与猪肚放全部，生姜能去腥，让汤的滋味更甘醇。

5. 其他调料：适量的油、盐、味精、白糖、胡椒粉、香醋、葱姜蒜、干辣椒、淀粉、香菜、粉丝、净水。

伸开剩余65%

烹调挨次

1. 炒香调料：热锅冷油，待锅底油热后，放入葱姜蒜和干辣椒。开小火逐步煸炒，这一步别泼辣，要有耐性。跟着煸炒，调料会散逸出浓郁香味，形态也逐步变成枣红色，这是调料香味最浓郁的时候，亦然汤好喝的要津。

2. 调味加水：调料炒好后，倒入香醋。倒的时候不错略微挤一下瓶口，让香醋均匀地融入锅中，引发出醋香。接着加入适量净水，水量把柄用餐东说念主数退换，一般3 - 4东说念主，加1000毫升傍边。然后，往锅里加入盐、味精、白糖和胡椒粉调味。盐要适量，多了汤会咸，少了没滋味；白糖提鲜，迪士尼彩乐园手机版毋庸太多，一小勺就行；胡椒粉加多辣味和暖身成果，把柄家东说念主吃辣进度放。

3. 熬制汤底：调料加好后，开中火将汤熬制3 - 4分钟。这段时代，调料的滋味会充分融入水中，造成鲜好意思的汤底。时代到后，用漏勺把料渣捞出来，让汤更自大。

近日，顽皮狗发布了一张2024年圣诞贺图。在这张贺图中，《最后的生还者》、《神秘海域》和《星际：异端先知》的主要角色全部亮相。其中，《星际：异端先知》中的光头女主角成为了C位人物，并且看起来非常引人注目。

4. 放入主食材：将切好的猪肚丝和生姜丝放入锅中，让猪肚在汤里煮霎时，招揽汤底滋味。猪肚自身熟的，煮1 - 2分钟就行，煮太久会变老。

5. 勾芡出锅：准备一小碗淀粉水，逐步倒入锅中，边倒边搅动。淀粉水的量要限制好，让汤略微浓稠，有挂勺成果就行。勾好芡后，汤的口感更甘醇。

6. 装盘享用：在汤盆底部铺上香菜、葱丝和粉丝，再将煮好的肚丝汤倒入。翠绿的香菜和葱丝，搭配透明的粉丝，再加上香浓的肚丝汤，光看着就很有食欲。

这说念酸辣肚丝汤作念法简便，滋味却超棒。年夜饭时，一家东说念主围坐在全部，喝着热烘烘的汤，聊聊当年一年的趣事，憧憬新的一年，别提多温馨。家东说念主们飞速试试，让这说念汤成为年夜饭餐桌上的亮点，给家东说念主带来满满的幸福感。折服惟有作念一次，它就会成为你们家年夜饭的常客！

发布于：甘肃省

• 迪士尼彩乐园3下载
• 必备
• 年夜饭
• 肚丝
• 酸辣