在稠密好意思食中168迪士尼彩乐园，猪脚面以其浓郁甘醇的口感和丰富的养分深受东说念主们深爱。猪脚炖煮得软糯入味，面条爽滑劲说念，二者搭配在一说念，每一口王人充满了幸福的滋味。底下就为各人详确先容这说念厚味猪脚面的作念法。
食材准备
1.猪脚：挑选清新的猪脚1 - 2只，猪脚的大小可笔据用餐东说念主数来决定。猪脚富含胶原卵白，对皮肤和曲折王人有平正。
2.面条：不错遴荐我方可爱的面条类型，如碱水面、拉面或挂面等，一般每东说念主100 - 150克傍边即可。
3.配料：葱、姜、蒜适量，用于去腥增香；八角2 - 3颗、桂皮1小块、香叶2 - 3片、花椒一小把等香料，这些香料能为猪脚增添丰富的仪态；冰糖10 - 15颗，用来炒糖色，使猪脚明朗红亮；料酒2 - 3勺、生抽3 - 4勺、老抽1 - 2勺、蚝油1勺，这些调味料能赋予猪脚鲜好意思的滋味；盐和鸡精适量，用于终末调味。
前期措置
1.猪脚措置：将猪脚仔细清洗干净，去革职义的杂毛和污垢。然后把猪脚切成大小均匀的便捷后续炖煮时入味。切好后，把猪脚块放入净水中浸泡30分钟傍边，时候换水1 - 2次，泡出血水，这么不错有用减少猪脚的腥味。浸泡好后，捞出猪脚块，冷水下锅，加入几片姜片、少量葱段和1 - 2勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，陆续煮3 - 5分钟，之后捞出猪脚，用热水冲洗干净备用。详确一定要用热水冲洗，幸免猪脚遇冷放松，影响口感。
张开剩余60%2.香料准备：把葱切成段，姜切成片，蒜拍扁。将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入碗中，用净水冲洗一下，去革职义的灰尘，沥干水分备用。
烹调法子
1.炒糖色：锅中倒入少量食用油，开小火，放入冰糖。用铲子抑制搅动，跟着温度升高，冰糖会缓缓融解并形成焦糖色，迪士尼彩乐园算违法吗神气变得红亮且运行冒小泡泡时，糖色就炒好了。这一步要荒谬详确火候，火大了糖色容易糊锅，产生苦味。
2.煸炒猪脚：将焯好水的猪脚块倒入炒好糖色的锅中，转中火，快速翻炒，让每一块猪脚王人均匀裹上糖色。接着放入姜片、葱段、蒜以及准备好的香料，陆续翻炒出香味，大要炒3 - 5分钟，直到能闻到浓郁的香料滋味。
那么coser的收入究竟有没有想象中的那么优渥呢？B站up主视角姬就突袭了一位百万粉丝的美女coser家中，进行了深入调查，结果让人非常意外！
3.炖煮猪脚：往锅中加入2 - 3勺料酒、3 - 4勺生抽、1 - 2勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀，让猪脚充分给与调味料的香味。然后加入没过猪脚块的净水，大火烧开后盖上锅盖，转小火慢炖。炖煮时候大要需要1.5 - 2小时，具体时候可笔据猪脚的大小和个东说念主喜好适宜交流。在炖煮流程中，要应时翻动一下猪脚，确保各个部位王人能炖煮得均匀入味，同期详确不雅察水量，幸免烧干。当猪脚能用筷子纯粹插入时，讲解照旧炖煮得差未几了，此时加入适量的盐和鸡精调味，再煮几分钟让滋味和洽均匀。
4.煮面：在猪脚炖煮好前10 - 15分钟，另起一锅烧沸水。要是是碱水面或拉面，按照面条包装上的讲解煮制相应的时候；要是是挂面，一般煮3 - 5分钟即可。煮好后，将面条捞出，放入碗中，不错加入适量的面汤。
5.装碗享用：将炖煮好的猪脚连汤一说念舀到装有面条的碗中，撒上一些葱花或香菜四肢点缀。繁荣昌盛、香气四溢的猪脚面就大功顺利了。此时，猪脚的软糯、面条的爽滑以及浓郁的汤汁互相和会，每一口王人让东说念主失足。
一碗厚味的猪脚面，不仅是一说念好意思食，更是一种照拂的享受。各人不妨按照这个作念法，在家中尝试制作，与家东说念主一同共享这份厚味。
发布于：浙江省